Fruta-zukuaren industrian, prentsa-prozesuan zukuak ezpurutasun asko ekarriko ditu mamia, pektina, almidoia, landare-zuntza, mikroorganismoak, bakterioak eta beste ezpurutasun batzuk.Beraz, ez da erraza zuku-kontzentratua metodo tradizionalen bidez ekoiztea.Fruta zukuko azukre eduki handia dela eta...
Irakurri gehiago